疫情下的中國(guó)外賣以及外賣代運(yùn)營(yíng)行業(yè)一直廣受社會(huì)關(guān)注，近日，上海電臺(tái)實(shí)地走訪了外賣代運(yùn)營(yíng)標(biāo)桿服務(wù)商食亨，對(duì)食亨進(jìn)行了實(shí)地采訪報(bào)道，以下為報(bào)道全文：

　　人社部本月發(fā)布了10個(gè)新職業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師名列其中。在臨港新業(yè)坊虹口5G創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園里，有一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)食亨已經(jīng)在此行業(yè)探索多年，“集齊”了星巴克、和路雪、桃園眷村、周黑鴨、左庭右院等一批網(wǎng)紅品牌的代運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。疫情之下，他們有怎樣的新作為?

　　星巴克的手機(jī)“專星送”許多人都不陌生，鮮為人知的是，代運(yùn)營(yíng)這個(gè)客戶端的是一家名為食亨的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。食亨聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王泰舟告訴記者，從三年前開始創(chuàng)立，他們已累計(jì)為超過5000家國(guó)內(nèi)外餐飲、新零售品牌提供線上營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)服務(wù)，為品牌創(chuàng)造了超億元新增營(yíng)收。

　　和網(wǎng)紅帶貨主播吆喝“買它買它”不同，食亨做的功夫更多的是在品牌幕后。比如，最近他們建議一家知名餐飲品牌調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，把開始營(yíng)業(yè)的時(shí)間從商務(wù)樓里普遍的10點(diǎn)，提早到早晨7點(diǎn)。

　　食亨聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王泰舟說：“我們通過自主建設(shè)的 “i食亨” 信息中心對(duì)商家門店、訂單、流量、活動(dòng)、用戶、配送、評(píng)價(jià)等信息進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)早上10點(diǎn)的時(shí)段消費(fèi)者成單率非常高，甚至比12點(diǎn)更高。過去在線下，商場(chǎng)不開門，也就不知道消費(fèi)者有這個(gè)需求。上線平臺(tái)之后，是可以看到客戶有很強(qiáng)瀏覽意愿的。做些早餐的套餐，跟平臺(tái)、物業(yè)協(xié)商，需要把物業(yè)的營(yíng)業(yè)時(shí)間提前。做了調(diào)整之后，我們發(fā)現(xiàn)線上這個(gè)渠道，早餐時(shí)段的營(yíng)業(yè)額能占到全天的30%?！?/p>

　　做出這些決策建議的底氣，是一整套大數(shù)據(jù)的系統(tǒng)分析和應(yīng)用。食亨斥資數(shù)千萬元自主建設(shè) “i食亨” 信息中心，日均處理超 15 億條數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)問題秒級(jí)處理，可進(jìn)行系統(tǒng)的分析和應(yīng)用。疫情之下，不少餐飲品牌都受到?jīng)_擊，更需要開拓新的營(yíng)業(yè)思路，也更需要精準(zhǔn)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)支撐?；?G等技術(shù)，他們進(jìn)行信息遠(yuǎn)程交互和海量數(shù)據(jù)的運(yùn)算分析，來提升服務(wù)的專業(yè)精準(zhǔn)度，還經(jīng)常會(huì)撮合不同類別的企業(yè)“跨界”合作，“抱團(tuán)取暖”。

　　“一個(gè)火鍋品類，線下本身的酒水滲透并不是特別高。但是在線上和我們做對(duì)接后，做到了非常高的酒水滲透率。每十單里面就有一位客戶會(huì)去買啤酒。食亨能做出技術(shù)上的拆解和數(shù)據(jù)分析，比如哪些產(chǎn)品最適合搭配酒水售賣，我們會(huì)通過完整分析可以給到最直觀有效的建議?！? 食亨資深品牌運(yùn)營(yíng)專家說到。

　　疫情之下，消費(fèi)形態(tài)悄然發(fā)生變化，催生了一大批互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)“向風(fēng)而行”。食亨等不少“5G+新生代新消費(fèi)”企業(yè)，通過自身不斷創(chuàng)新，更有效的促進(jìn)在線新經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)?zāi)Ｊ降陌l(fā)展成長(zhǎng)。

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