在商用全自動咖啡機領域，效率是衡量其性能優劣的關鍵指標，尤其在連鎖咖啡門店、便利店等高流量場景中，快速且穩定的出品效率更是重中之重。高峰時段，每縮短一點飲品制作時間，就可能多留住一位顧客。

　　盡管現場飲品制作時間受多種因素影響，但咖啡機的工作模式是設備范疇內的關鍵可控因素。目前，市面上主流的商用全自動咖啡機大多采用「串行模式」，即依照 「磨豆→接粉→填壓→萃取→排渣」 這一完整沖泡萃取步驟，按部就班地完成萃取過程。

　　這如同單車道公路，每一步都需等待前序步驟完成，在高峰時段，該模式一定程度上也限制了出品速度。

　　而 Smart X 系列，則憑借創新的并行模式，重新定義了意式濃縮的出品效率。

　　所謂 「并行」，是指磨豆和排渣同時進行。

　　其創新之處在于打破傳統串行模式，采用 「研磨 + 稱重 + 沖泡」 三個核心模組的組合式架構，將兩個連續動作在互不影響的情況下同步開展，實現研磨和沖泡的「并行」。

　　這一設計得益于 CAYE 獨有的稱重模組。該模組不僅是高精度的粉重稱量控制組件，在結構和流程上還兼具接粉杯功能。

　　與傳統咖啡機不同的是，在連續制作過程中，Smart X 系列能預測下一杯飲品的制作完成時間，提前研磨咖啡豆，放入接粉杯稱重并暫存。

　　在前一杯咖啡萃取完成后，粉杯中的咖啡粉立即釋放進入沖泡缸進行萃取。這種無縫銜接的設計，使得高峰期出品速度顯著提升。

　　數據表現上，經實測，在連續制作 4 杯意式濃縮咖啡的過程中，Smart X 系列的出品速度相較于傳統設備，可以提升 15% 左右。

　　這一數據的實際意義不容小覷。

　　尤其對高出杯量的門店而言，效率就是利潤，速度就是口碑;高效的制作模式，可進一步提升門店營業額與顧客滿意度。

　　此外，Smart X 系列的緊湊型機身設計，空間利用率更高，在流量大、寸土寸金的「店中店」等場景中具有較高適配性，能夠在有限空間內高效運作。

　　在商業咖啡賽道邁入「效率決勝」的當下，Smart X系列用底層技術創新，為高流量場景提供可量化的效率解決方案，重新定義商用全自動咖啡機的效率基準。

免責聲明：以上內容為本網站轉自其它媒體，相關信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網觀點，亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。如稿件版權單位或個人不想在本網發布，可與本網聯系，本網視情況可立即將其撤除。