2024年11月19日，中科合創(chuàng)(北京)科技成果評(píng)價(jià)中心組織專家，對(duì)廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司的“發(fā)丫紅家用糙米發(fā)芽機(jī)”項(xiàng)目開展科技成果評(píng)價(jià)。此次成果評(píng)價(jià)匯聚了來自食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的權(quán)威專家，包括北京農(nóng)學(xué)院教授艾啟俊、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授陳敏、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員辛鳳姣、北京農(nóng)學(xué)院教授白景云以及北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所原所長(zhǎng)、研究員李東。他們憑借深厚的學(xué)術(shù)背景與專業(yè)知識(shí)，為評(píng)價(jià)提供了全面且專業(yè)的視角。

　　而作為專業(yè)權(quán)威的評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，中科合創(chuàng)(北京)科技成果評(píng)價(jià)中心嚴(yán)格依據(jù)科技部《科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)辦法》的有關(guān)規(guī)定，按照科技成果評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)及程序組織開展，確保了評(píng)價(jià)的科學(xué)性、公正性與權(quán)威性。

　　專家組對(duì)發(fā)丫紅家用糙米發(fā)芽機(jī)的技術(shù)原理、產(chǎn)品性能、市場(chǎng)前景等方面進(jìn)行全面細(xì)致審核后，一致給出通過科技成果評(píng)價(jià)的結(jié)論。這一結(jié)論不僅是對(duì)發(fā)丫紅家用糙米發(fā)芽機(jī)技術(shù)實(shí)力的高度認(rèn)可，也意味著該產(chǎn)品在糙米發(fā)芽技術(shù)領(lǐng)域已達(dá)到行業(yè)較高水平，為其后續(xù)大規(guī)模進(jìn)入市場(chǎng)、服務(wù)廣大消費(fèi)者筑牢了根基。

　　在技術(shù)創(chuàng)新層面，發(fā)丫紅家用糙米發(fā)芽機(jī)擁有多項(xiàng)專利技術(shù)，以變頻溫度曲線控制專利技術(shù)為例，在糙米發(fā)芽前期，它能快速調(diào)整溫度，精準(zhǔn)達(dá)到適宜糙米發(fā)芽的溫度條件，大幅提升發(fā)芽效率，減少用戶等待時(shí)間;發(fā)芽完成后，又能迅速切換至自動(dòng)保鮮模式，更大程度保留發(fā)芽糙米中的營(yíng)養(yǎng)成分，讓每一粒發(fā)芽糙米都能為用戶帶來滿滿健康能量。同時(shí)，發(fā)丫紅家用糙米發(fā)芽機(jī)獨(dú)特的貫穿增壓式風(fēng)道與內(nèi)腔熱交換設(shè)計(jì)相互配合，構(gòu)建出360度無死角的恒濕、恒溫環(huán)境，打破了傳統(tǒng)發(fā)芽周期的束縛，將發(fā)芽時(shí)間縮短至僅需13小時(shí)，讓家庭自制發(fā)芽糙米變得高效便捷。

　　并且，發(fā)丫紅家用糙米發(fā)芽機(jī)采用食品級(jí)材質(zhì)，能夠保證在整個(gè)發(fā)芽過程中，與糙米接觸的部件不會(huì)對(duì)食物造成污染;更配備醫(yī)療級(jí)霧化器，能夠精準(zhǔn)調(diào)控濕度，為糙米發(fā)芽營(yíng)造恰到好處的水分環(huán)境;采用一次性非循環(huán)用水，從源頭上杜絕二次污染隱患;紫外線殺菌抑菌燈的設(shè)置，更是為食品安全加上一道堅(jiān)固防線，全方位殺滅可能存在的細(xì)菌和微生物，讓用戶放心食用每一粒發(fā)芽糙米。在操作便捷性上，發(fā)丫紅家用糙米發(fā)芽機(jī)配備100-240V全球通用電源，讓用戶在國(guó)內(nèi)外都能輕松使用，而且低電壓輸出也讓使用過程更加安全可靠，老少皆宜。

　　從家庭使用場(chǎng)景出發(fā)，該機(jī)器一次可制1.5斤發(fā)芽糙米，正好滿足5-8人家庭的日常用餐需求。此外，發(fā)芽后的糙米富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，升糖指數(shù)(GI)較低，為糖尿病、亞健康等特定人群提供了低糖、高營(yíng)養(yǎng)的主食選擇，讓更多家庭能夠輕松享受到發(fā)丫紅發(fā)芽糙米帶來的健康益處，真正做到將健康帶入每一個(gè)家庭。

　　此次通過科技成果評(píng)價(jià)，是“發(fā)丫紅家用糙米發(fā)芽機(jī)”品牌發(fā)展歷程中的重要里程碑。展望未來，隨著健康飲食需求的不斷增長(zhǎng)，該產(chǎn)品憑借其技術(shù)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特性，有望走進(jìn)更多家庭，成為全谷物健康飲食的得力助手，為人們的健康福祉貢獻(xiàn)更多力量。

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