匠心傳承與品質保障：千年技藝鑄就消費信任
作為中國黃酒產業龍頭企業、“紹興黃酒釀制技藝”國家非物質文化遺產生產性傳承基地、《黃酒》《紹興酒》國家標準起草單位之一，中國高端黃酒標準制定企業，會稽山公司堅守紹興黃酒千年釀制技藝，百年只做好“一件事”，取鑒湖源頭活水、江南糯米、優質小麥為原料，用心釀造綠色、健康、安全的高品質黃酒。
會稽山公司始終將產品質量視為企業生命線，通過智能化賦能傳統釀造，構建了從原料溯源到生產管控的全鏈條質量保障體系。公司率先引入區塊鏈技術，旗下的“數字酒莊”產品，實現每瓶黃酒的“一物一碼”溯源，消費者可通過掃碼實時查看產品原料產地、釀造時間及質檢報告，以透明化服務贏得市場信賴。
逆勢增長與戰略破局：高端化、年輕化雙輪驅動
近年來，低度酒市場以每年20%至30%的速度增長，尤其是年輕消費者的推動，使得傳統高度酒面臨巨大挑戰。黃酒作為經典的低度酒，憑借其14至16度的酒精度和酸甜平衡的口感，天然契合這一趨勢。
在年輕化方面，會稽山推出了“一日一熏”氣泡黃酒，大膽突破傳統黃酒的包裝設計，用克萊因藍的鮮明色彩，“氣泡+黃酒”的口感組合，刺激舌尖，“一瓶就爽翻”的slogan更是直接主打年輕人的情緒價值，吸引一眾年輕消費者。
在高端化方面，會稽山依托其蘭亭黃酒，挖掘黃酒與文人雅士、上層社會的歷史淵源，賦予品牌獨特的高端價值。通過與越青堂等國家級非物質文化遺產的跨界合作，推出聯名禮盒，打造“蘭亭雅集”等IP活動，進一步提升了品牌的文化內涵和市場定位。黃酒的低度特性使其在商務場合中成為理想選擇，尤其是在宴請和聚餐等場景中，低度的黃酒越來越受到高端客戶的青睞。
展望未來，會稽山將以入選“315消費者滿意品牌”為契機，持續深化“高端化、年輕化”雙品牌戰略。以匠心守護非遺技藝，以創新引領行業變革，為構建放心消費環境、推動黃酒產業高質量發展貢獻力量。
此次評價不僅是對會稽山品牌實力的肯定，更彰顯了中國傳統產業在新時代背景下的蓬勃生機。在政策與市場的雙重驅動下，會稽山正以品質為舟、文化為帆，駛向全球消費市場的更廣闊藍海。
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