在食品安全日益受到消費者重視的今天，書亦燒仙草作為國內(nèi)領(lǐng)先的連鎖茶飲品牌，率先對原材料開展從門店到供應(yīng)商的全程數(shù)字化溯源管理，確保每一批原料的來源、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都可追溯，充分展現(xiàn)了品牌對消費者健康的重視和行業(yè)責(zé)任感。

　　它深知，食品安全是品牌發(fā)展的基石，也是贏得消費者信任的關(guān)鍵。因此，品牌一直致力于構(gòu)建完善的食品安全管理體系，通過數(shù)字化手段提升食品安全管理的水平。書亦燒仙草將SMS、SAP、TMS、BPM、SCRM等五大核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)全量搬遷至華為云，借助其提供的穩(wěn)定底層架構(gòu)，實現(xiàn)了供應(yīng)、倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的實時數(shù)字化管理。

　　在原材料管理方面，書亦燒仙草對每一批原料都進(jìn)行了嚴(yán)格的數(shù)字化信息記錄。從原料的采購、加工到運輸，每一個環(huán)節(jié)都有詳細(xì)的數(shù)據(jù)記錄，確保原料的全程可追溯。僅在2024年，書亦就為6400多批次原料配置了數(shù)字化信息身份證，消費者可以通過掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，輕松獲取原料的詳細(xì)信息，包括來源地、生產(chǎn)日期、加工過程等，讓食品安全更加透明化。

　　此外，品牌還注重與供應(yīng)商的深度合作。品牌在全國擁有165個優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，為其進(jìn)行100%的定制生產(chǎn)和供應(yīng)。通過與供應(yīng)商建立緊密的合作關(guān)系，書亦燒仙草能夠確保原料的品質(zhì)和供應(yīng)的穩(wěn)定性，同時，還通過數(shù)字化手段對供應(yīng)商進(jìn)行管理，實時監(jiān)控供應(yīng)商的生產(chǎn)過程和質(zhì)量控制情況，確保原料的安全性和可靠性。

　　在運輸環(huán)節(jié)，它也采取了嚴(yán)格的數(shù)字化管理措施。品牌在全國共擁有21個多溫一體倉和2000多輛冷藏車，能提供冷鏈城配運輸、零擔(dān)運輸、多式聯(lián)運等運輸方式。同時，通過華為云的底層系統(tǒng)對運輸過程實施全程溫控、實時監(jiān)控，確保原料在運輸過程中的新鮮度和安全性。

　　未來，書亦燒仙草將繼續(xù)堅持食品安全第一的原則，不斷推動數(shù)字化溯源管理的創(chuàng)新與升級，為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的茶飲體驗。

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