作為中國食品行業的“風向標”，第112屆成都糖酒會（春季）于2025年3月25日至27日如期拉開帷幕。在這場匯聚全球美食品牌與行業精英的盛會上，國民螺螄粉品牌好歡螺以行業頭部品牌之姿強勢亮相，成為全場矚目的焦點。好歡螺不僅憑借創新產品與沉浸式展區吸引眾多觀眾駐足，更向世界展示了其“連續7年全球螺螄粉銷售額第一”的硬核實力。

　　自1955年創立伊始，全國糖酒會就被視為“洞察行業風向、解析發展趨勢”的窗口，全國糖酒會期間，能夠看到全球各地客商帶來的最新產品，還能窺見食品流行風向與市場的“流量密碼”。

　　本次參展，好歡螺螺螄粉以復古風格打造展位，充滿了懷舊氣息，令人倍感親切，仿佛將人們帶回到25年前的柳州線下實體老店。通過“現煮品鑒區”“非遺工藝展示”“跨界聯名新品發布”等環節，將柳州螺螄粉的“鮮香酸辣爽”與品牌文化理念深度融合，全方位向觀眾展示了品牌基因的地道正宗，更體現了好歡螺對傳統文化的尊重和傳承。

　　在店鋪熱氣騰騰的人間煙火中，浸潤著濃濃的人情味，寓意著品牌從一家小店起步，時光荏苒，大浪淘沙，逐漸成長為今日的行業領導者。但無論好歡螺走了多遠，始終堅守初心，不忘來時的路，憑良心專注做好每一碗粉。

　　一碗螺螄粉的“含金量”

　　說到柳州味道，螺螄粉是一張享譽世界的名片。嗦一碗螺螄粉到底有多上頭？廣西柳州人常說可以不吃飯，卻不能不嗦粉。在柳州，一碗酸辣鮮香的螺螄粉，正以獨特的味道征服全球食客的味蕾。十年來，柳州堅持以工業化理念和產業鏈思維來謀劃產業發展，小米粉嗦出大產業。經初步估算，2024年，柳州市螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，遠銷全球多個國家。

　　感受柳州味道，不得不提到好歡螺。好歡螺品牌創始人張曉獻女士是螺螄粉非遺技藝傳承人，當她還在柳州當地經營螺螄粉連鎖實體店時，就深得當地消費者喜愛。好歡螺經典原味螺螄粉以其醇厚湯底和鮮美的螺螄贏得了無數粉絲的心，一經上市便長盛不衰。而加辣加臭螺螄粉則以其獨特的重口味獲得無數食客的青睞，成為當仁不讓的王牌產品。

　　當螺螄粉從「地方小吃」晉升為「國民美食」，好歡螺以連續7年全球銷售額第一的成績成為螺螄粉柳州「本地味道」的不二擔當，同時邀請檀健次擔任品牌全球代言人，通過品牌與代言人的雙向賦能，不僅展現出柳州螺螄粉的獨特魅力，也讓更多人感知廣西飲食文化的豐富內涵。好歡螺產品遠銷海外40多個國家和地區。從柳州火遍全國，走向世界，讓世界愛上柳州味道。

　　本次糖酒會上，好歡螺不僅為觀眾朋友準備了正宗的柳州螺螄粉美味，更為大家帶來體驗豐富趣味游戲互動、抽獎福利活動與直播等。在好歡螺品牌的引領下，觀眾深度體驗到了地道柳州螺螄粉文化。在試吃區，參觀者們可以盡情感受好歡螺帶來的體驗，尤其是那些第一次嘗試螺螄粉的用戶們更是被其獨特的味道所征服，現場“路人轉粉”。在展廳中逛吃、拍照打卡，于煙火氣中感受柳州螺螄粉與成都這座美食之都碰撞出的火花。

　　好歡螺的“長紅密碼”

　　迄今為止，好歡螺已蟬聯7年全球螺螄粉銷售額第一的桂冠。這一成績的取得，源于其對品質的極致追求與對消費趨勢的精準洞察。

　　工藝傳承與創新：自實體店成立以來25年，好歡螺螺螄粉的制作技藝始終堅持傳統古法：從食材選取到火候的掌握都十分講究。湯底選用黑皮土豬豬骨與廣西石螺精心熬制而成。米粉則是精選優質大米研磨制作，口感Q彈爽滑、細膩筋道，嗦到嘴里，便是滿口清新的米香。同時搭配酸筍、木耳、酸豆角、黃花菜、蘿卜干、花生、腐竹等豐富配料，完美還原線下實體店螺螄粉的正宗味道。

　　好歡螺不斷推陳出新，陸續研發出多款創新口味，其中四大明星產品（經典原味螺螄粉、加辣加臭螺螄粉、番茄牛腩螺螄粉、干拌螺螄粉）全部斬獲“食品界的奧斯卡”——國際美味獎，受到國際頂級專業美食評委的一致好評和推薦。而新上市的麻辣素毛肚螺螄粉、油潑辣子香菜螺螄粉亦是取得了亮眼的成績，牛骨螺螄粉更是摘星在即，敬請期待。

　　好歡螺螺螄粉在成都糖酒會的亮相，不僅讓消費者對柳州螺螄粉這一美食有了更深入的了解和認識，也進一步提升了好歡螺品牌的知名度和美譽度。從成都糖酒會的火爆反響來看，其“全球螺螄粉第一品牌”的地位愈發穩固。

　　展望未來，好歡螺將堅守其品牌核心理念——在傳承經典與創新突破之間尋求完美平衡，致力于推出更多卓越的產品與服務，以回應廣大消費者對美食的不懈追求與深切期待。與此同時，品牌亦將踴躍投身于各類線下展會及文化交流活動中，不遺余力地推動柳州螺螄粉文化的繁榮發展，確保這一美味能夠跨越地域界限，贏得更為廣泛的認知與傳承。

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