為提升水產養殖主體安全用藥意識，推廣水產綠色健康養殖技術，維護水生動物源食品安全，3月25日，由福建省寧德市霞浦縣海洋與漁業局主辦、溪南鎮人民政府協辦、上海萊慎生物科技股份有限公司承辦的“2025年第一期水產品質量安全暨水產養殖技術培訓班” 在溪南鎮召開。霞浦縣海洋與漁業局、溪南鎮人民政府有關領導，浙江省海洋水產研究所高級工程師謝建軍、上海萊慎生物科技股份有限公司產品技術總監鄧書香等技術專家，以及霞浦縣大黃魚養殖生產主體、漁用獸藥經營主體應邀參加會議。

　　圖|霞浦縣2025年第一期水產品質量安全暨水產養殖技術培訓班開班

　　大黃魚是寧德水產養殖主力品種。2024年，寧德大黃魚產量達21.5萬噸，占全國80%以上，全產業鏈產值超200億元。霞浦縣海洋與漁業局有關領導介紹，“霞浦作為中國生態大黃魚之 鄉 ，2024年大黃魚產量約8萬噸。隨著大黃魚產業規模擴大、養殖密度提升，以內臟白點病、錐體蟲為代表的病害頻發，防控難度加大、藥殘問題突出，嚴重威脅產業綠色、健康、可持續發展，持續推廣綠色生態健康養殖模式和技術 、 強化水產養殖生產質量安全管理 勢在必行 ”。

　　圖|萊慎生物產品技術總監鄧書香介紹大蒜E素在大黃魚養殖領域的應用

　　當前正值大黃魚內臟白點病(病原為殺香魚假單胞菌)發病高峰期，該病在自然狀態下死亡率可達70%~80%;錐體蟲可全年寄生于大黃魚血液中，感染不同規格個體，在持續感染狀態下累積死亡率可達70%。會中，萊慎生物產品技術總監鄧書香向與會嘉賓介紹抗微生物新材料大蒜E素在大黃魚養殖 領域 的應用 ， 同時分享了養殖主體在生產過程中應用 大蒜E素 防治 大黃魚錐體蟲和內臟白點病的 經驗。 霞浦縣綜合執法大隊直屬一中隊辦案組組長張樹華、浙江省海洋水產研究所高級工程師謝建軍分別就《漁用獸藥殘留限量基礎知識及管理要求》和《大黃魚養殖典型病害的流行病學及防控技術》進行講解。專家、技術人員圍繞大黃魚春季典型病害防控、水產養殖規范用藥及健康養殖技術等方面與養殖主體進行交流，解答水產用藥安全法律法規和農獸藥殘留限量規定等問題，引導養殖 主體規范 水產投入品， 維護水生動物源食品安全 。

　　圖|霞浦縣2025年第一期水產品質量安全暨水產養殖技術培訓班現場

　　萊慎生物聯合浙江省海洋水產研究所、浙江省淡水水產研究所、集美大學水產學院開展的研究和現有應用案例顯示，大蒜E素作為一種抗病原微生物新材料，具有獨特的防治水產動物疾病作用，在預防大黃魚內臟白點病及錐體蟲病、降低損耗方面效果顯著，可減少抗生素的投入，且使用后無殘留，是理想的水產養殖抗生素替代品。

　　2024年，萊慎生物技術服務站先后落地寧德城澳、霞浦;2025年初，福鼎技術服務中心也正式開始運營，完成整個寧德沿海地區的布局。各技術服務站依托大蒜E素產品支持，推廣綠色健康養殖技術，直接服務于當地發達的大黃魚產業，幫助解決大黃魚錐體蟲病和內臟白點病防控難題，為養殖一線提供前沿、高效的病害防控方案，已成為科技力量助力水產養殖產業綠色、健康發展的典范。

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