在全球營養學界，核桃憑借其"植物界全能營養庫"的美譽備受推崇——西方稱其為"智慧果""腦黃金"，東方典籍中更以"萬歲子""長壽果"記載其養生功效。隨著認知科學研究的突破，核桃中富含的α-亞麻酸、磷脂等健腦成分被不斷驗證。

　　健康飲品風起云涌的當下，植物蛋白賽道也煥發出前所未有的活力。養元飲品旗下六個核桃，憑借 “真材實料” 的有力支點，強勢撬動并持續領跑植物蛋白飲品賽道，為消費者詮釋著腦健康的全新標準。

　　鎖定三大黃金產區 筑牢品質之基

　　在六個核桃看來，優質原料是打造卓越產品的不二法門。為此，研發團隊以二十年如一日的執著與專注，踏上了探尋優質原料的漫長征程。據悉，核桃種植區遍布于全國各省份，不同產地、品種、樹齡以及采摘時節都會導致核桃的營養存在差異，對此，六個核桃展開了全方位、深層次的甄選與評估研究，積累了浩如煙海的數據。最終將新疆、云南、太行山三大黃金產區作為六個核桃的主要原料供應地。這里孕育而生的核桃，顆顆飽滿、品質卓越，為六個核桃的頂級品質奠定了堅實基礎。

　　此外，六個核桃還制定了獨特且嚴格的 “3?6?36” 采購標準。每一顆從三大產區采購的核桃，都要接受六大檢測指標（水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質）以及三十六項理化指標的嚴格檢驗。這一高標準的采購體系，如同為六個核桃的品質戴上了一層 “金剛罩”，不僅確保了產品原料的可靠，更在整個核桃乳行業樹立起品質的典范。

　　為了進一步挖掘核桃源產地的潛在價值，六個核桃通過與多地政府深度合作，設立了《三大核桃黃金產區高產示范園》和《三大黃金產區工作站》。這些科研基地不僅為當地核桃種植戶提供專業的技術咨詢與培訓服務，助力其提升種植水平，還承擔起核桃新品種研發、病蟲害防治、土壤改良等一系列科研重任。先進的科研設施與持續的技術創新相得益彰，實現了核桃種植的科學化管理和精細化運作，有力地提高了核桃的產量與品質。鑒于六個核桃在核桃原料采購及產業協同發展方面的杰出成就，弗若斯特沙利文經深度調研后，授予其 “核桃采購量全國第一” 的產業地位確認證書，這無疑是對六個核桃多年來不懈努力與輝煌成就的高度肯定。

　　創新工藝領航，鍛造 “王炸” 組合

　　在健康消費理念日益深入人心的當下，消費者對食品的需求早已超脫基礎營養，邁向 “精準健康”的新高度。六個核桃以其敏銳的市場洞察力，精準捕捉到這一趨勢，以“高品質健康化”為航標，深度整合技術研發與生產工藝，直擊核桃乳行業長期存在的苦澀、黏膩、營養流失等痛點問題，構建起從原料到成品的全鏈路解決方案。

　　現有的 “5?3?28” 工藝、全核桃 CET 冷萃技術與五重細化研磨工藝被業內稱為 “王炸” 組合，通過這套工藝，可以將核桃仁種皮中的苦澀物質去除得干干凈凈，最大程度地留存核桃豐富的營養成分；同時將核桃研磨至納米級別，讓產品口感變得香濃滑爽，產品的品質體驗與營養吸收率得到了質的飛躍。

　　除此之外，六個核桃積極拓展合作版圖，與國內外多家頂尖科研機構深度攜手，打造出國內首屈一指的六個技術研發平臺及國家級實驗室。截至目前，六個核桃已與江南大學、北京工商大學等國內一眾頂尖科研院校、機構建立起深度產學研合作關系。不僅能夠高效地將前沿科研成果轉化為實實在在的產品研發成果，還從全方位、多層次為產品的高品質筑牢了堅實的技術后盾。

　　中國食品產業分析師朱丹蓬指出，真正的行業領航者，需要憑借腳踏實地的行動，對核心價值堅定不移的追求，日積月累沉淀深厚的內在實力，才能在行業內產生廣泛而深遠的影響。六個核桃多年來在原料端和工藝端的執著堅守，正引領著中國核桃乳飲料行業朝著更高水平、更健康、更高質量的方向大步邁進，未來可期。

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