奔涌千年的黃河，孕育了華夏農(nóng)耕文明，也催生了二十四節(jié)氣“順時(shí)而食”的飲食智慧。夏至?xí)r節(jié)，南方酸甜可口的楊梅荔枝，北方泉城濟(jì)南的荷花宴，都是“順時(shí)而食”的智慧體現(xiàn)。

　　6月21日，“山河湖韻 泉鑒不凡”銀座集團(tuán)29周年慶暨卡薩帝非遺守護(hù)之旅濟(jì)南站正式開(kāi)啟。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，卡薩帝冰箱以創(chuàng)新科技保鮮時(shí)令食材，打造清雅荷花宴，為用戶帶來(lái)一場(chǎng)傳統(tǒng)飲食智慧與現(xiàn)代保鮮科技交織的盛宴。

　　古人云：“夏至陰生，宜食荷葉以清心?！焙苫ㄑ邕x用的荷花、蓮藕等時(shí)令食材，不僅美味，更蘊(yùn)含著清熱解暑、養(yǎng)心安神的功效。正如《本草綱目》中所記載：“荷花、蓮子、藕節(jié)，皆清雅之物，可入藥，亦可入食。”這份對(duì)食材的精準(zhǔn)把握，正是傳承至今的飲食技巧。

　　然而蓮藕雖好，保鮮卻是個(gè)難題。為盡可能保留口感，古人會(huì)采用清水儲(chǔ)藏法，將蓮藕洗凈放入清水;或采用沙藏法，在背陰避光處挖坑，一層蓮藕一層濕沙堆疊起來(lái)保存。這些方法不僅保鮮時(shí)間極為有限，還會(huì)流失很多營(yíng)養(yǎng)元素。

　　比起絞盡腦汁的古人，現(xiàn)代人找到了更加可靠的保鮮方法。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，荷花宴中的新鮮食材，就取自一旁的卡薩帝冰箱。在冷藏區(qū)，MSA氮氧智控保鮮科技能為內(nèi)部降氧增氮，延緩食材氧化，荷花、蓮藕保存7天也能新鮮如初，VC、葉酸和花青素等營(yíng)養(yǎng)元素的留存率超過(guò)了99%;在冷凍區(qū)，底置循環(huán)風(fēng)幕保鮮科技能將冰箱制冷速度提升50%，溫度波動(dòng)<0.1℃，黃河鯉魚(yú)放在其中可以做到30天深冷鎖鮮，解凍后依然能保持肉質(zhì)鮮嫩與原汁原味。

　　除了領(lǐng)略非遺文化，用戶還可以在體驗(yàn)區(qū)化身“大明湖畔的夏雨荷”，品嘗卡薩帝冰箱保鮮的時(shí)令鮮果。甚至可以在情景演繹中贏取非遺冰箱貼，將這段傳承千年的非遺記憶帶回家。

　　從順時(shí)采擷到科技“守味”，卡薩帝冰箱用原創(chuàng)科技讓二十四節(jié)氣的飲食文化穿越千年。更多非遺美食也不再是博物館中的陳列，而是變成日常生活的鮮活滋味，讓古老的飲食智慧在現(xiàn)代生活中煥發(fā)新生。

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