近年來，木本植物油、新型果油逐漸成為健康飲食的新選擇，其中，富含單不飽和脂肪酸的牛油果油，正以“食用油新貴”的身份走進越來越多的家庭廚房。

　　技術破局：為消費者打開普惠的健康之路

　　牛油果，曾被吉尼斯世界紀錄列為“營養最豐富的水果”。研究證明，牛油果中的脂肪酸80%以上為不飽和脂肪酸，其中人體必需脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)占27.5%。且牛油果的脂肪酸被人體吸收率高達90%以上，營養價值與奶油相仿，但不含膽固醇和鈉，素有"森林奶酪"美譽，其果肉榨取的牛油果油，繼承了它營養豐富的基因，具有明確的心血管保護作用等多重功效。

　　加工工藝的不同造就了食用油品質和用途的顯著差異，業內對于牛油果油生產普遍采用兩大技術：冷榨與精煉，其中，冷榨可以更大程度地保留牛油果的營養成分，如維生素A、D、E、植物甾醇和單不飽和脂肪酸等;而與之相比，精煉的優勢則是能有效去除雜質、異味和不穩定的成分，適合各種高溫烹飪方式，在烹飪過程中穩定性好，不易產生有害物質。兩種方式雖各有所長，但在牛油果油市場發展中，該如何保留營養兼顧風味，同時也能滿足多種烹飪條件成為難題。

　　晟麥采用的物理冷榨技術在低溫環境下最大程度保留了維生素E、甾醇等對人體有益的微量營養素，并通過特別研發的多級物理吸附技術將產品煙點提升至220℃-240℃，兼顧了營養性和實用性。同時，晟麥牛油果油產品線涵蓋基礎款、有機認證和0反式脂肪酸三大品類，提供從250ml便攜裝到1.5L家庭裝的多樣化規格選擇，更創新推出精準控量噴霧裝，滿足煎炒、涼拌等不同烹飪場景需求。充分實現了“熱炒不減營養，涼拌更添風味”的應用價值。

　　市場印證：百萬家庭選擇改寫高端油格局

　　選擇優質食用油，品牌與健康是關鍵考量因素。在諸多牛油果油品牌中，晟麥憑借卓越品質脫穎而出，線下成功入駐盒馬、胖東來、Olé等2000+商超門店，線上斬獲主流電商平臺銷量&回購TOP1，累計進入超100萬中國家庭，贏得消費者廣泛信賴。

　　與此同時，2025年5月，艾媒咨詢(iiMedia Research)發布的最新認證顯示：晟麥牛油果油一舉斬獲“中國牛油果油銷量第一”“中國牛油果油銷量領先”“中國牛油果油第一品牌”“中國牛油果油領先品牌” 、 “中國牛油果油領導者品牌”“中國牛油果油品牌消費者口碑第一”六項市場地位確認。

　　據悉，該認證基于CMDAS大數據監測系統(省部級重大科技專項)，通過對品牌影響力、市場份額、消費者滿意度等核心指標進行嚴苛考核，最終確認了晟麥品牌在高端食用油市場的領先地位。艾媒首席分析師特別指出：“晟麥在營養成分保留與消費體驗創新層面，樹立了行業新標桿?！?/p>

　　歷經26年潛心耕耘，晟麥讓牛油果油這一“新營養油”走進千家萬戶;讓來自全球的黃金油料高效轉化為健康用油方案;讓民族品牌在世界營養油脂舞臺寫下關鍵注腳。未來，晟麥將依托深厚的品牌底蘊、強大的科技創新實力與卓越的產品優勢，在營養油市場持續深耕，為全球家庭提供更多優質產品，引領行業健康發展新未來。

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