“日出斗金、日落斗銀”，在江南魚(yú)米之鄉(xiāng)高淳固城湖湖畔，“蟹農(nóng)”們年復(fù)一年深耕著螃蟹產(chǎn)業(yè)。

　　“固城湖螃蟹”一生要經(jīng)歷約20次蛻殼，一個(gè)產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)要經(jīng)歷數(shù)不清的坎坷。近年來(lái)，高淳螃蟹產(chǎn)業(yè)構(gòu)建起覆蓋養(yǎng)殖、加工到銷(xiāo)售全鏈條的信用管理體系，從生產(chǎn)規(guī)范到市場(chǎng)流通，信用機(jī)制貫穿各環(huán)節(jié)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化發(fā)展。

　　信用基因 蟹領(lǐng)鮮

　　“種好，蟹就好。”在高淳，這句古老的漁諺正被注入全新的內(nèi)涵。2024年，由江蘇華海種業(yè)科技有限公司與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)通過(guò)AI養(yǎng)殖的大閘蟹新品種“金農(nóng)1號(hào)”首次上市，即驚艷市場(chǎng)。該品種以更高的出肉率、更清甜鮮美的肉質(zhì)成為高淳“固城湖螃蟹”產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“新王牌”。

　　但如何讓該品牌獲得消費(fèi)者的認(rèn)可呢？高淳的做法是，給“金農(nóng)1號(hào)”的每一只蟹苗發(fā)放“出生證”，由此確保品牌的誠(chéng)信溯源。

　　目前，全區(qū)21.9萬(wàn)畝蟹塘都已建立電子信用檔案，1.2萬(wàn)養(yǎng)殖戶(hù)都擁有自己的信用等級(jí)。

　　信用溯源 蟹無(wú)憂(yōu)

　　在生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備如同“數(shù)字哨兵”，實(shí)時(shí)監(jiān)控著蟹塘的水質(zhì)、投喂等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，任何違規(guī)操作都會(huì)觸發(fā)信用預(yù)警，從源頭保障了規(guī)范生產(chǎn)。

　　“產(chǎn)地碼+溯源碼+流通碼”三碼合一的防偽溯源體系，掃碼即可清晰了解螃蟹的生長(zhǎng)環(huán)境、權(quán)威檢測(cè)報(bào)告和物流軌跡。

　　AI智能分揀系統(tǒng)運(yùn)用機(jī)器視覺(jué)，精準(zhǔn)識(shí)別螃蟹的規(guī)格和飽滿(mǎn)度，自動(dòng)淘汰劣質(zhì)品，確保每一只打上“固城湖”標(biāo)簽的螃蟹都品質(zhì)如一。

　　信用增值 蟹有價(jià)

　　面對(duì)“陽(yáng)澄湖”等頭部品牌的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，高淳另辟蹊徑，以信用賦能產(chǎn)業(yè)為武器，實(shí)現(xiàn)品牌上的差異化躍升。

　　在產(chǎn)業(yè)規(guī)范上，高淳目前已建立全國(guó)首個(gè)螃蟹產(chǎn)能登記系統(tǒng)。該系統(tǒng)將產(chǎn)量數(shù)據(jù)、質(zhì)檢記錄等關(guān)鍵信息納入信用認(rèn)證體系，對(duì)授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行嚴(yán)格的信用審核，同時(shí)拓展品牌授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)主體，計(jì)劃在2025年年末將授權(quán)商拓展至500家，確保用“信用”之光支撐起品牌價(jià)值。

　　在品牌宣傳上，高淳主打“生態(tài)養(yǎng)殖”的信用標(biāo)簽，通過(guò)可視化手段展示“慢生長(zhǎng)、低密度”的核心養(yǎng)殖數(shù)據(jù)。隨著直播帶貨等新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景成為品牌宣傳新的發(fā)力點(diǎn)，高淳將實(shí)時(shí)展示蟹塘的信用評(píng)分作為吸引消費(fèi)者的亮點(diǎn)，收獲健康消費(fèi)的市場(chǎng)紅利。

　　信用生金 蟹致富

　　在高淳，信用數(shù)據(jù)已成為蟹農(nóng)的“數(shù)字資產(chǎn)”，有效助力破解農(nóng)戶(hù)的融資難題。2023年以來(lái)，通過(guò)建立“信用戶(hù)-信用村-信用鎮(zhèn)”三級(jí)信用評(píng)定體系，高淳有127個(gè)信用戶(hù)、26個(gè)信用村獲得了優(yōu)先低息貸款的資格。“金陵惠農(nóng)貸”共計(jì)為蟹農(nóng)新增3.03億元信貸支持，惠及3042戶(hù)。基于實(shí)時(shí)價(jià)格、產(chǎn)能數(shù)據(jù)構(gòu)建的市場(chǎng)預(yù)警模型，不斷驅(qū)動(dòng)著供應(yīng)鏈金融的創(chuàng)新，金融機(jī)構(gòu)據(jù)此又不斷進(jìn)行動(dòng)態(tài)授信。高淳正在努力實(shí)現(xiàn)螃蟹產(chǎn)能預(yù)售資金的閉環(huán)管理，到2025年年末，產(chǎn)業(yè)鏈上長(zhǎng)期存在的賒銷(xiāo)困局有望徹底解決。

　　一條貫穿“塘口到餐桌”的信用生態(tài)鏈，讓數(shù)據(jù)成為最鮮活的生產(chǎn)力，一只只佩戴“數(shù)字身份證”的固城湖螃蟹，不僅成為消費(fèi)者舌尖上“看得見(jiàn)的安全”，更化作蟹農(nóng)手中“摸得著的資產(chǎn)”、金融機(jī)構(gòu)眼里“算得清的信用”。“固城湖螃蟹”國(guó)家地理標(biāo)志品牌的誠(chéng)信基礎(chǔ)更加牢固。

　

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)自其它媒體，相關(guān)信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，亦不代表本網(wǎng)站贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如稿件版權(quán)單位或個(gè)人不想在本網(wǎng)發(fā)布，可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。