9月，浙江百興食品在慶元縣工業園區的 80畝智能化新工廠正式啟用，這座占地 53,360 平方米的工廠，為中國食用菌產業智能化轉型樹立標桿。

　　新工廠配備超10萬平方米超潔凈自動化生產車間，引入10條以上全流程智能生產線，覆蓋菌菇加工全鏈條，實現從原料到成品的高質量銜接。通過智能系統，生產效率提升超60%，產品一致性達國際領先水平。倉儲方面，與原有體系智能聯動，建成華東地區領先的菌菇倉儲中心之一，總存儲能力 1 萬個托盤以上，依托智能管理系統與自動導引車，物料周轉效率提升 70%。

　　質量管控上，構建六重智能品控體系，檢測效率較傳統人工提升 100%。依托 11 項國際權威認證，產品滿足 30 多個國家和地區準入標準，為國際高端零售渠道提供支持。產能方面，年加工能力躍升至年產10000噸食用菌精深加工產品，較此前翻倍，黑松露醬等爆款產品產能倍增，匹配健康調味品市場增長需求。

　　新廠還建成研發實驗區，與企業研究院形成創新閉環，聚焦菌類風味提取等領域。未來將大力推動產業向大健康食品生態發展。

　　百興食品總經理表示，新廠是理念革新，采用光伏屋頂等綠色技術，單位能耗降低 25%，實現經濟效益與生態效益雙贏。智能化新工廠的投產，不僅是企業的跨越，更是中國傳統農產品加工業邁向高端化、智能化、全球化的縮影，傳遞著中國鄉村的創新力量。

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